Kolanuss / cola

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EdelKakao - schwach entölt, 100% Kakaopulver

Super schokoladigdank dem natürlichen Kakaobutteranteil von 20 bis 22%. Der Edelkakao hebt sich durch sein komplexes, mildes wie auch vollmundiges Aroma von anderen Kakaosorten ab und wird derzeit von uns u.a. in der Produktion von KoffeinKakao, TrinkKakao und TrinkSchokolade verwendet. Herkunft des EdelkakaoUnser Edelkakao ist eine Mischung verschiedener Edelkakaosorten. U.a. ist es ein Criollo Edelkakao, welcher aus einem Familienbetrieb in der peruanischen Provinz Atalaya stammt. Die Plantage liegt in der Region Ucayali, deren Hauptstadt ebenfalls Atalaya heißt. Hier wird die Criollo-Sorte Atalaya exklusiv auf dem eigenen Land des Familienunternehmens angebaut. Marktveränderungen durch diverse TurbulenzenAufgrund der turbulenten Situation auf dem globalen Kakaomarkt, verursacht durch Missernten, die Corona-Pandemie, erhöhte Cadmiumwerte und neue Importregularien für Bio-Ware, haben sich die Preise nahezu verdreifacht. Im Jahr 2024 kauften große Konzerne fast die gesamte Kakaoernte direkt bei den Bauern auf, um ihre Lieferverträge erfüllen zu können. Dies führte dazu, dass langfristige Partnerschaften oft leer ausgingen oder nur unzureichend beliefert wurden. Zwar erreichte das Geld die Bauern, doch internationale Partnerprojekte, die bisher höhere Abnahmepreise garantierten, blieben auf der Strecke. Sprich unser Partner für den Atalaya Kakao kann uns nicht mehr ausreichend beliefern und wir mussten uns nach anderen Anbietern umschauen. Herausforderungen für VerarbeiterAls Verarbeiter stehen wir vor einem Dilemma: Wir müssen Qualität (naturbelassen, Kakaobutteranteil, Säuregrad, Feinheitsgrad, Cadmiumwert), Preis, Herkunft (soziale und ökologische Perspektive), Verfügbarkeit und vor allem den Geschmack abwägen. Die Bandbreite reicht von ungenießbar bis hin zu ausgezeichnet. Den Verbrauchern möchten wir gerne eine heile Welt vorgaukeln und die Probleme verbergen. Doch warum nicht offen kommunizieren, dass es nie perfekt ist und immer Kompromisse nötig sind? Anpassungen 2025 in Preis und MischungenKurz gesagt: Unsere Produkte bestehen nicht mehr zu 100 % aus Criollo Edelkakao aus Atalaya, sondern ist eine Mischung verschiedener Edelkakaosorten weltweit. Feinschmecker werden den Unterschied bemerken, für die meisten Kakaoliebhaber ändert sich jedoch nichts. Auch wir mussten 2025 die Preise anpassen, wenn auch nicht verdreifachen, wie es unsere Einkaufspreise erfordern würden. Lange haben wir auf eine Normalisierung des Kakaomarktes gehofft und von unseren Reserven gezehrt, um die Preise stabil zu halten. Nun haben auch wir die Preise für alle kakaohaltigen Produkte angepasst, wie alle anderen Verarbeiter auch. Wir hoffen auf Ihr Verständnis. VerwendungFür ein extra schokoladiges Erlebnis zum Backen, Kochen und Trinken geeignet.Zubereitung in 200ml: 2TL / 10g Kakaopulver in etwas heißer Flüssigkeit anrühren, und nach Geschmack mit Wasser & (Pflanzen-)Milch aufgießen. 3 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Zutaten100% bio-Kakaopulver (schwach entölt) mit 20-22% Kakaobutter vegan, roh, biologisch, aus fairem Handel DE-ÖKO-021aus Nicht-EU-Landwirtschaft Nährwerte pro 100g Energie: 1569 kJ 39 kcal Fett gesammt: 21g gesättigte Fettsäuren: 13g Kohlenhydrate: 11,4g davon Zucker: 0g Eiweiß: 19,8g Salz: 0,1g

Inhalt: 0.15 Kilogramm (226,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,90 €*

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Guaranapulver

super fein gemahlene Guaranasamen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (645,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,00 €*

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Herrentee

Der Blüten & Wurzeltee für eine fröhliche Natur und freien Sinn. Der würzige Kräuterhaustee heizt nicht nur dem Manne ein.Die kräftigende und leicht scharfe Note des Ingwers bringt auch den Rest der Familie wieder auf die Beine.Die wilden Blüten umschmeicheln die gestreßten Sinne und lassen den Blick wieder frei. Geschmack: würzig-krautig und frisch-blumig Zutaten:Weidenröschen*, Zitronengras*, Goldrute*, Ingwer-Chips*, Schafgarbe*, Meisterwurz*, Muskatellersalbeiblüten*, Rosenblüten*, Kornblume** aus biologischem AnbauDE-ÖKO-021EU / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.05 Kilogramm (92,00 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

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Kakaopulver 100% pur, stark entölt 10-12%

Unsere Getränkepulver offen als Bulkware in Papiersäcke abgewogen. Mindestbestellmenge 2 kg Für weitere Produktddetails zu den einzelnen Sorten, bitte bei den jeweiligen Packungen nachsehen: KolaKao würzig KolaKao würzig ungesüßt KolaKao mit Maca KolaKao mit Maca ungesüßt KolaKao mit Guarana KolaKao mit Guarana ungesüßt GuaKao (bio) GuaKao ungesüßt (bio) Trinkkakao (bio) Kakao pur (bio)

Inhalt: 0.15 Kilogramm (130,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,90 €*

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KolaKao - KoffeinKakao mit Kolanuss, ungesüßt° BIO

Inhalt: 0.08 Kilogramm (568,75 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,90 €*

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Kolanüsse ganz BIO

die getrockneten Samen des Kolabaumes (kola nitida) in Bio-Qualität: aus dem Regenwald der Atlantikküste von Brasilien, 100% pur Cola / Kolanuss, geschält und handverlesen, sonnengetrocknet und naturbelassen, aus fairem Handel und Bio-zertifiziert Geschmack: herb, aromatisch, kakaoartig, leicht fruchtig, facettenreich Verzehrsempehlung:Eine Portion sind ca. 5g, das entspricht in etwa dem Koffeingehalt einer Tasse Kaffee. Trotz Handauslese lassen sich vereinzelte Mängel nicht ausschließen. Achtung die Kolanüsse sind sehr hart, sprich "steinhart"!Es sind keine simplen Nüsse, die man einfach so knabbern oder verarbeiten kann! Bitte nur bestellen, wenn Ihr schon wisst, was Ihr mit ganzen getrockneten Kolanüssen anfangen könnt oder zum ausprobieren eben nur eine kleine Menge.Wenn man Kolanuss gemahlen möchte, sollte man Kolanusspulver kaufen! Zerkleinerung ganzer Nüsse:Hast Du versehentlich ganze Nüsse bestellt und willst diese nun klein bekommen?Versuch es mit diesen Methoden, siehe Kolanuss.info.Mehr zu Verwendung, Verarbeitung und Wissenswertes Koffeingehalt: ca 15 mg/g Nährwerte pro 100g Energie: 1199 kJ 286 kcal Fett gesammt: 0,4g gesättigte Fettsäuren: 0,1g Kohlenhydrate: 44,8g davon Zucker: 11g Ballaststoffe: 32,8g Eiweiß: 9,3g Salz: 3mg Koffein: 1,5g DE-ÖKO-021aus Nicht-EU-Landwirtschaft MHD / mindestens haltbar 2 bis 3 Jahre ab Produktion und bei guter Lagerung noch deutlich länger. Wer kein Wert auf das Bio-Siegel legt ist mit unserer klassischen Kolanuss genauso gut beraten: siehe "Ähnliche Artikel" unten. Hersteller: natur-reich-inform, Anna-Theresa Schmidt, Schloßstr.1, 01665 Klipphausen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (58,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 2,80 €*

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Kolanüsse ganz, getrocknet

die getrockneten Samen des Kolabaumes (kola nitida) in handverlesener Qualität: 100% naturbelassen und sonnengetrocknet, von unserer Partnerkooperative in Togo fair gehandelt Cola / Kolanuss pur, geschält und handverlesen. Geschmack: herb, aromatisch, kakaoartig, leicht fruchtig, facettenreich Verzehrsempehlung:Eine Portion sind ca. 5g, das entspricht in etwa dem Koffeingehalt einer Tasse Kaffee. Trotz Handauslese lassen sich vereinzelte Mängel nicht ausschließen.Achtung die Kolanüsse sind sehr hart, sprich "steinhart"!Es sind keine simplen Nüsse, die man einfach so knabbern oder verarbeiten kann! Bitte nur bestellen, wenn Ihr schon wisst, was Ihr mit ganzen getrockneten Kolanüssen anfangen könnt oder zum ausprobieren eben nur eine kleine Menge.Wenn man Kolanuss gemahlen möchte, sollte man Kolanusspulver kaufen! Zerkleinerung ganzer Nüsse:Hast Du versehentlich ganze Nüsse bestellt und willst diese nun klein bekommen?Versuch es mit diesen Methoden, siehe Kolanuss.info.Mehr zu Verwendung, Verarbeitung und Wissenswertes Koffeingehalt: ca 15 mg/g Nährwerte pro 100g Energie: 1199 kJ 286 kcal Fett gesammt: 0,4g gesättigte Fettsäuren: 0,1g Kohlenhydrate: 44,8g davon Zucker: 11g Ballaststoffe: 32,8g Eiweiß: 9,3g Salz: 3mg Koffein: 1,5g MHD / mindestens haltbar 1 bis 2 Jahre ab Produktion und bei guter Lagerung noch deutlich länger. Wer Bio-zertifizierte Kolanüsse möchte: siehe "Ähnliche Artikel" unten. Hersteller: natur-reich-inform, Anna-Theresa Schmidt, Schloßstr.1, 01665 Klipphausen

Inhalt: 0.1 Kilogramm (50,00 €* / 1 Kilogramm)

5,00 €* 5,80 €* (13.79% gespart)

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Kolanusspulver

100% reine Kolanüsse, sehr fein vermahlen in handverlesener Qualität: von unserer Partnerkooperative in Togo fair gehandelt, sonnengetrocknet, naturbelassen und ultrafein vermahlen, wie Kakaopulver die getrockneten Samen des Kolabaumes (kola nitida) MHD (mindestens haltbar bis): Mai 2025 Der Geschmack ist ähnlich dem des echten Kakao, irgendwo zwischen herb & urig, würzig & aromatisch. Der Geruch hingegen ist unverkennbar Kola / Cola artig. Preisreduzierung wegen Sortimentsumstellung.Diese handverlesene und hochwertige Kolanuss wird durch eine Bio-zertifizierte Kolanuss abgelößt. Wer kein Wert auf das Bio-Siegel legt ist mit dieser Kolanuss genauso gut beraten. Daher sind auch alle bisherigen Getränkepulver mit dieser Kolanuss im Abverkauf und es gibt eine neue Serie, welche man unschwehr an den farbigen Etiketten erkennt. Die Produkte sind noch bis 2025 haltbar und bei guter Lagerung noch deutlich länger. Der Nachfolger ist das Bio-Kolanusspulver siehe "Ähnliche Artikel" unten. Zubereitung Kolanuss kann für die Zubereitung von Getränken oder zum backen verwendet werden.Kolanusspulver möglichst mit weiteren Zutaten (Zucker, Kakao, Maca ...) zuerst trocken mischen. Dann diese Mischung erst mit Flüssigkeit (heiß oder kalt) mixen oder im Teig verarbeiten.Wer gut ist, produziert seine eigenen Energieriegel damit ;-).Verzehrsempehlung / Dosierung: Ein gestrichener Teelöffel (4g) entspricht einer Portion. Der Koffeingehalt entspricht dann ca. einer Tasse Kaffee.Kolanusspulver in Fruchtshake, Saft, Kakao, Milch oder Pflanzendrink einrühren. Idealerweise zuerst mit etwas Flüssigkeit cremig rühren oder mit einem Schneebesen einquirlen.Das kolanusspulver verält sich wie Kakaopulver und kann auch genauso verwendet werden, wenn mann zwei Dinge beachtet:1.: den Koffeingehalt, das wirkt auch nach dem Backen noch!2.: Kolanuss hat so gut wie kein Fettgehalt, Kakaopulver hingegen meißt 10 bis 12%, bzw. noch mehr, je nach Qualität. Mehr zu Verwendung, Verarbeitung und Wissenswertes Hersteller: natur-reich-inform, Anna-Theresa Schmidt, Schloßstr.1, 01665 KlipphausenKoffeingehalt: ca 15 mg/g Nährwerte pro 100g Energie: 1199 kJ 286 kcal Fett gesammt: 0,4g gesättigte Fettsäuren: 0,1g Kohlenhydrate: 44,8g davon Zucker: 11g Ballaststoffe: 32,8g Eiweiß: 9,3g Salz: 3mg Koffein: 1,5g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (54,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,40 €* 6,20 €* (12.9% gespart)

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Kolanusspulver BIO

super fein gemahlene Kolanüsse

Inhalt: 0.1 Kilogramm (430,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 2,80 €*

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